Ändring av verksamhet eller ägarbyte

Ägarbyte
När ett nytt företag tar över en befintlig livsmedelsanläggning räknas det som en ny anläggning eftersom en registrering eller ett godkännande är knutet till den som driver verksamheten. Det gamla godkännandet upphör alltså att gälla när en ny ägare tar över, även om verksamheten är oförändrad.

Observera att ombildning av bolag som leder till förändrat organisationsnummer räknas som ägarbyte. Detta gäller även om det är samma personer som driver verksamheten.

Byte av lokal
Om du flyttar din verksamhet till nya lokaler räknas detta som en ny livsmedelsanläggning och ansökan eller anmälan ska göras.

Ändrad lokal eller ändrad verksamhet
Om verksamheten ändrar inriktning eller ändrar sitt sortiment ställs krav på att livsmedelslokalen med tillhörande utrustning anpassas efter de nya förutsättningarna. Det kan till exempel vara om du tidigare har haft en enkel hantering såsom uppvärmning av färdiglagad mat men övergår till att laga mat från råa råvaror, eller tvärt om. Samma sak gäller för verksamhetens egenkontrollprogram.

Om du gör väsentliga ändringar i lokalens utformning eller av verksamheten ska du informera bygg- och miljöavdelningen om detta. Informationen om ändringarna bör vara skriftlig. Det finns inte någon särskild blankett utan du kan skriva ett vanligt brev. Bygg- och miljöavdelningen bedömer om det krävs nya beslut om godkännande, registrering eller årlig avgift eller om det behöver göras en inspektion för att kontrollera att verksamheten fortfarande uppfyller kraven i lagstiftningen.

Läs mer om kraven på lokalen på sidan Lokal och utrustning i menyn till vänster.

Upphörande av verksamhet
När du ska upphöra med en livsmedelsverksamhet ska du meddela bygg- och miljöavdelningen. Det gäller oavsett om verksamheten ska upphöra helt eller överlåtas till en annan företagare. I samband med din avanmälan upphör anläggningens godkännande eller registrering. Skyldigheten att betala årlig kontrollavgift upphör från och med kommande årsskifte.

Övrigt att tänka på
Vid förändringar av en livsmedelsverksamhet finns det ett antal fler regler än de som nämnts ovan som kan behöva följas, till exempel:

• Kraven på tillgänglighet för handikappade kan till exempel behöva tillgodoses vid ombyggnad eller tillbyggnad.
• Förändrad verksamhet kan komma att ställa nya krav på ventilation, vatten och avlopp, brandskydd och andra faktorer.
• Bygganmälan eller bygglov kan krävas.
• Vissa åtgärder kräver tillstånd. Exempelvis krävs polistillstånd för att få ha en uteservering. Även servering av alkohol eller försäljning av tobak kräver särskilda tillstånd.